Pudim de manga com chia

Pudim de manga com chia

Ingredientes:

  • 200 ml de leite de coco
  • 50 ml de leite de amêndoas
  • 4 colheres (sopa) de sementes de chia
  • 2 mangas pequenas picadas
  • Açúcar a gosto
  • 1 colher (sopa) xarope de bordo

Preparo:

  • Misture o leite de coco, leite de amêndoas, chia e 1 colher (sopa) do xarope de bordo por 1-2 minutos. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 1 hora, mexendo de vez em quando.
  • Bata a manga com o resto do xarope no liquidificador até ficar homogêneo. Divida a chia entre copinhos e cubra com o creme de manga. Sirva em seguida ou guarde na geladeira até a hora de servir.

Tempo:

30 min.

Número de pessoas:

4 pessoas

Dificuldade:

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